太い麺が苦手な私は、なんとなくうどん屋さんから、遠ざかっていました。
が、何気に何時も気になっていた、茶沢通りのうどん屋さん。
『うどんおよべ』
土曜日ランチに、初めて入ってみました。
お昼前ですが、ほぼ満席です。
カウンターに着席。
目の前で製麺機が働いています。
う～、盛り上がります。
・鴨やさい ￥９００（税抜き)
麺の量が選べるのが、助かります。
控えめ２２０ｇで、お願いしました。
ネギだくかな～、と思いきや、もやしだくでした。
ああ、それも、わたしの好きな細いもやし～♪
そして、硬くなくても、こしがあって、少し細めの食べやすい麺！
広島の田舎を思い出させる醤油が濃くないつゆ。
だけど、ちょっと新しい、和食っぽくない出し汁です。
全てに感動したので、次回はカレーうどん食べたい。
と、思いつつ店を出たのでした。
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